Kenali Serat Sehat

Serat merupakan salah satu nutrisi yang paling penting bagi tubuh. Serat berperan sebagai pelindung usus dari serangan zat yang merugikan dan berbahaya. Karena itu, serat memiliki manfaat yang baik bagi pencernaan.

Serat dapat mempercepat proses penyerapan gizi pada tubuh. Selain itu, serat juga memperlancar masalah BAB dan melindungi Anda dari masalah infeksi usus lainnya. Serat juga membantu menurunkan kadar glukosa dalam darah dan menjaga tekanan darah, sehingga dapat melindungi kita dari serangan penyakit jantung koroner dan menjaga kadar kolesterol dalam darah.

Aturan serat yang sehat harus mengandung sekitar 20-30 gram serat per hari. Ada dua macam serat yang perlu Anda tahu, yaitu serat larut dan serat tidak larut. Serat larut (soluble fiber), yang dapat larut dalam air dan dapat membantu menurunkan kadar lemak dalam darah serta menjaga kestabilan gula darah. Sumber paling besar dari serat larut di antaranya kacang-kacangan, buah, dan gandum.

Serat tidak larut (insoluble fiber), yang tidak dapat larut dalam air dan langsung masuk ke saluran pencernaan. Serat tidak larut terdapat pada gandum murni dan sayur-sayuran. Jadi, sudahkah Anda mencukupi kebutuhan serat hari ini, Moms? (SDS/Aulia/DT/dok.freedigitalphotos)