Follow Mother & Beyond untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow Instagram @motherandbeyond_id dan Youtube Mother & Beyond
Ikan merupakan salah satu sumber protein terbaik untuk Si Kecil. Selain mudah didapat, Anda juga bisa mengolahnya menjadi berbagai macam varian makanan, seperti ikan dori ini. Untuk resep MPASI kali ini, Mother&Baby Indonesia dan Mamma Kanin mencoba untuk membuat Nasi Keju Butternut Dori. Resep MPASI ini untuk bayi usia 6-9 bulan ya, Moms. Yuk, dicoba!
Bahan:
- 30 gr ikan dori, cincang
- 15 gr butternut pumpkin atau labu madu, cincang
- 30 gr beras putih
- Bawang putih secukupnya
- Bawang bombay secukupnya
- Rempah oregano secukupnya
- Rempah thyme secukupnya
- Rempah basil secukupnya
- Rempah rosemary secukupnya
- Unsalted butter atau minyak zaitun secukupnya
- Air secukupnya
- 15 gr keju, parut
- 1 buah tomat, cincang
- 1 lembar daun pisang
Cara membuat:
- Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan unsalted butter atau minyak zaitun. Lalu masukkan beras dan aduk.
- Masukkan ikan dori dan uraikan.
- Masukkan butternut pumpkin atau labu madu, cincang.
- Masukkan rempah oregano, basil, thyme, dan rosemary.
- Masukkan air secukupnya.
- Masak hingga nasi matang.
- Siapkan kukusan yang sudah dilapisi oleh daun pisang dan kukus adonan nasi.
- Sementara itu, tumis tomat yang sudah dicincang dengan unsalted butter atau minyak.
- Masukkan keju parut.
- Aduk hingga meleleh.
- Siapkan wadah.
- Letakkan nasi yang sudah dikukus di wadah tersebut.
- Tuangkan saus keju tomat di atasnya sebagai topping.
- Sajikan.
(M&B/SW/Dok. M&B)