Follow Mother & Beyond untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow Instagram @motherandbeyond_id dan Youtube Mother & Beyond
Sedang bingung dengan makanan untuk ulang tahun Si Kecil? Nah, Anda dapat mencoba Green and Shoco Shots. Perpaduan alpukat dan cokelat leleh yang lezat dapat menambah menu kesukaan untuk Si Kecil.
Bahan:
1 buah avokad matang.
½ cup susu almond.
¼ cup coconut nectar.
Es batu secukupnya.
50 gr cokelat batang.
Gelas shot mini.
Maraschino ceri atau stroberi untuk hiasan.
Cara Membuat:
1. Siapkan blender atau juicer.
2. Kerok buah alpukat dari kulit, buang biji, dan masukkan ke dalam blender.
3. Tambahkan susu almond dan 3 butir es batu.
4. Tuangkan coconut nectar sebagai pemanis natural, jumlah bisa disesuaikan dengan selera.
5. Blender campuran tadi sampai halus merata dan kental (jika merasa kurang manis bisa tambahkan lagi nectar).
6. Sisihkan mousse ke dalam kulkas.
7. Panaskan cokelat menggunakan teknik double broil, yaitu tempatkan cokelat di atas mangkok aluminium dan letakkan di atas air mendidih. Hal ini dilakukan untuk mencegah cokelat terkena api langsung dan gosong.
8. Setelah cokelat meleleh, tambahkan air dan beberapa sendok susu almond, kemudian tunggu hingga dingin.
9. Jejerkan gelas-gelas mini dan isi dengan mousse sampat setengah, kemudian tutup dengan cokelat leleh.
10. Letakkan sebuah ceri atau stroberi.
11. Simpan di kulkas sampai siap dihidangkan. (TS/Seva/TW/Dok. M&B)
